Wir wissen, dass Fondue-Essen in den Bergen ein Gral ist, für manche sogar eine Daseinsberechtigung. Nach einem schönen Tag auf der Skipiste (oder im Spa) ist der Magen leer und wie die Hungrigen ist es an der Zeit, eine Adresse zu finden, die die sehnlichsten Wünsche erfüllt ... nach Käse.
Wir haben es für Sie getestet: das Forperet. Das Restaurant liegt auf den Höhen von La Plagne Montalbert und grenzt an die Piste du Gentil am Rande des Koboldwaldes. Das Chalet, das aus der Zeit stammt, grenzt an einen Mini-Bauernhof, der einen Teil der Produkte des Restaurants liefert. Der Chefkoch Roland empfängt hier großzügig wie zu Hause. Aber hier sind die drei Hauptgründe, warum wir Ihnen diese Adresse empfehlen:
I. Das Fondue ist zum Niederknien, und es gibt eine Variante mit Käse vom Bauernhof, gemischt mit Cidre, in den man Brot & Äpfel taucht, eine Köstlichkeit; was das Tartiflette betrifft, so muss man es am Vortag reservieren, damit es Zeit zum Köcheln hat, das lässt die Qualität der Küche erahnen ;
II. Das Chalet, eine ehemalige Schäferei, folgt den savoyischen Codes: Holz, noch mehr Holz, immer wieder Holz, für eine superwarme Atmosphäre. Ein Panoramafenster bietet eine Wahnsinnsaussicht: auf das Tal der Tarentaise und den Mont Blanc im Hintergrund;
III. " Nichts geht verloren, alles wird umgewandelt", ein Sprichwort für diese Adresse. Die Reste des Restaurants werden an die Schweine verfüttert, die Esel begleiten die Wanderer im Sommer, die Hühner liefern die Eier. Das ist klug, respektvoll und tugendhaft.
Also, sind Sie überzeugt? Reservieren Sie unter 04.79.55.51.27, weitere Informationen auf www.forperet.com
