Filmvorführung: Terres du ciel, Cueilleurs d'alpages und Kirgisisches Raclette

Tradition und Moderne auf den Almen Savoyens bis nach Kirgisistan. Seit Generationen beherrschen die Savoyer die Kunst der Käseherstellung. Der erste Film führt uns auf die Almen der Tarentaise und stellt uns einigen Männern und Frauen vor, die diese Berge am Leben erhalten und gedeihen lassen. Wir reisen von Weide zu Weide, begegnen den Almbauern und lernen ihr Leben kennen, die mit Leidenschaft den Bergen und ihrem Handwerk verbunden sind. Der Beaufort-Käse ist das Herzstück dieses gesamten Ökosystems, denn sein Wert, der Tradition und Moderne vereint, ermöglicht das Fortbestehen dieses alpinen Lebens.

Produzenten: Pierre Guelpa, Société d’Economie Alpestre de Savoie, Syndicat du Beaufort, Cinedoc Films
Regie: Vincent Ingels
Laufzeit: 35 Min.
Produktionsland: Frankreich
Jahr: 2008
Der zweite Film widmet sich dem nomadischen Volk Kirgisistans, das die Käseherstellung nie erlernt hat. Während einer Reise nach Kirgisistan wurde eine Schweizerin immer wieder von Hirten angesprochen, die die Grundlagen der Käseherstellung erlernen wollten. Zurück in der Schweiz gründete sie einen Verein, um diesem Bedarf gerecht zu werden, und engagierte Marlène Galletti, eine Bergführerin und Käseherstellerin aus dem Wallis, um ihr Wissen weiterzugeben. Wir begleiteten sie auf die Hochweiden Kirgisistans, ins Tian-Shan-Gebirge an der Grenze zu China, auf 2.800 Metern Höhe, um zu sehen, wie Milch in einer Jurte zu Käse verarbeitet wird. Ein Film von Sandra Hebler (23 Minuten). Diese Aktivität wurde von einem Guide des Pays d'art et d'histoire des Hautes vallées de Savoie (www.fondation-facim.fr) im Rahmen des Festivals „Les Films d'en Haut“ in Champagny-en-Vanoise geleitet.