Filmvorführung: Terres du ciel, Cueilleurs d'alpages und Kirgisisches Raclette

Der erste Film führt uns auf die Almen der Tarentaise, um eine Handvoll Männer und Frauen zu entdecken, die diesen Berg am Leben erhalten und gedeihen lassen. Wir gehen von einer Alm zur anderen, treffen und lernen das Leben der Senner kennen, die den Berg und ihren Beruf lieben. Der Beaufort-Käse ist das Zentrum dieses Ökosystems, denn er ermöglicht es durch eine aus Tradition und Moderne bestehende Aufwertung, das Leben auf den Almen fortzuführen.
Produzent: Pierre Guelpa Société d'Economie Alpestre de Savoie, Syndicat du Beaufort, Cinedoc films.
Regisseur: Ingels Vincent

Der zweite Film erzählt von den Kirgisen, die eine nomadische Tradition haben und nie gelernt haben, wie man Käse herstellt. Während einer Reise nach Kirgisistan wird eine Schweizerin mehrmals von Hirten angesprochen, die die Grundlagen der Käseherstellung erlernen möchten. Zurück in der Schweiz gründete sie einen Verein, um dieser Nachfrage nachzukommen, und engagierte Marlène Galletti aus dem Wallis, eine Begleiterin in mittleren Bergregionen und Käserin, um das Wissen weiterzugeben. Wir folgten ihr auf die Almen Kirgisistans in der Tian-Cian-Kette an der Grenze zu China auf 2800 Metern Höhe, um zu sehen, wie in einer Jurte aus Milch Käse wird. Ein Film unter der Regie von Sandra Hebler (Dauer: 23 Min.)

Im Anschluss an die Filmvorführung findet eine Käseverkostung statt, die von einem Führer des Pays d'art et d'histoire des Hautes vallées de Savoie (www.fondation-facim.fr) im Rahmen des Festivals Les Films d'en Haut in Champagny-en-Vanoise geleitet wird.